No centro da experiência de Xavier Vignon está uma máquina bem lubrificada combinada com experiência, prática e intuição. A arte de misturar fascinou-o desde cedo e, ao longo dos anos, transformou-a numa forma de arte, ousando experimentar novas associações, transcendendo códigos e oferecendo técnicas novas e inovadoras. A mistura é a pedra angular na criação de um vinho e a etapa que determina a estrutura do vinho. Seja misturando origens, parcelas, solos, castas e colheitas… ‘É neste ponto que tudo se constrói e a obra de arte se molda, de acordo com todos os fatores que determinamos antes disso’
Enólogos artesanais há 7 gerações, a casa Philippe Gonet produz champanhes Blanc de Blancs Grands Cru de alta qualidade e explora incansavelmente todas as nuances e mineralidade do terroir escolhido: o nosso terroir favorito:
Produzir vinho de qualidade excecional é o que move a Família Melo há 400 anos. Tal só é possível graças ao conhecimento extenso acerca do processo de produção vinícola, passado entre as várias gerações da família, e a um trabalho árduo e aprendizagem constante na procura das técnicas mais eficazes. À “techné”, alia-se uma enorme paixão e dedicação à Enologia, ao Dão e ao cultivo da terra, que conduziu ao reconhecimento dos vinhos Julia Kemper pela sua qualidade invulgar, em Portugal e no mundo.
Bestheim é uma cooperativa vinícola, resultante de sucessivas fusões de 5 vinícolas da Alsácia: Bennwihr, Westhalten, Obernai, Sigolsheim e Kientzheim-Kaysersberg.
Cada aldeia na Alsácia tem seu próprio passado rico. A história de Bestheim começou na vila de Bennwihr, a fortaleza dos famosos Caçadores da Lua (Mondfangers em alsaciano). Esses indivíduos determinados, independentes e ousados elevaram o nível de suas ambições cada vez mais alto. Seu apelido, cuja origem foi perdida nas névoas do tempo, agora designa todos aqueles que se juntaram à vinícola e aderem à sua visão.
O sonho deles? Para alcançar a lua e criar vinhos da Alsácia e Crémants dos quais eles possam se orgulhar. Seus vinhos, autênticos, sinceros e fiéis ao terroir, oferecem uma experiência sensorial emocionante.
Tem idade legal para consumir bebidas alcoólicas?
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